Gorrito de cosinero ;P

una pekeña ocurrencia para los momentos inutiles de verano si tienes hambre si teni vicita o cualkier vola una pekeña salvadita si no encuentras nada una recetita loka x ahi xP

Galletas De Mantekilla

Ingredientes para 4 personas:

* Mantequilla: 125 gramos
* Azúcar: 50 gramos
* Harina: 170 gramos

Preparación:

Tiempo estimado: 30 minutos

* En un bol se pone la harina, el azúcar y la mantequilla
* Con las manos bien limpias se mezcla todo muy bien hasta obtener una masa homogénea y consistente. Al principio no parece que tenga que cuajar debido a la gran cantidad de harina, pero tras trabajar la masa durante un rato va adquiriendo forma y consistencia
* Una vez que la masa está lista se divide en partes iguales y se les da la forma deseada procurando que cada galleta tenga un grosor aproximado de medio centímetro
* A continuación se coloca cada galleta cuidadosamente en una bandeja previamente enharinada
* Se pone la bandeja en el horno y se hornea durante 15 minutos a una temperatura de 180?
* En el momento que las galletas empiezan a quedar tostadas se retiran del horno y se dejan enfriar. Una vez enfriadas se pueden sacar de la bandeja y ya están listas para probarlas
* Estas galletas se pueden modificar añadiendo una cucharadita de cacao, frutos secos o canela en la mezcla de la masa dándole un sabor único y característico

otra recetita mas para k se entretengan haciendo galletas xD:




Galletas de chocolate

Ingredientes:



2 tazas de harina

1 taza de azúcar flor

3 cucharadas colmadas de chocolate amargo

1 1/2 cucharadita de polvos de hornear

2 huevos

100 grs. de margarina

ralladura de limón



Preparación:



Cierna la harina y agregue los polvos de hornear, azúcar flor, ralladura de limón. Derrita la margarina, vaciela al centro de la harina junto con los huevos batidos y el chocolate. Una todos los ingredientes hasta formar una masa blanda. Estirar con el uslero y cortar galletas de varias formas. Ponerlas en una lata enmantequillada. Precalentar el horno a temperatura regular y cocerlas durante 15 minutos.

alfajores de poxolate!! son 15 asik atentos!

Masa
Manteca 90 g
Azúcar 70 g
Huevo 1
Miel 1/2 cda
Esencia de vainilla 1 cdita
Harina de trigo leudante 180 g
Cacao amargo 2 cdas
Relleno
Dulce de leche
Baño
Baño de chocolate 200 g
Procedimiento Masa
Mezclar en un bol la manteca, el azúcar, el huevo, la miel y la esencia. Agregar los ingredientes secos tamizados y unir bien. Envolver en film y llevar a la heladera hasta que la masa esté fría y firme.
Precalentar el horno a temperatura alta (200°C).
Estirar la masa sobre la mesada espolvoreada con harina hasta alcanzar 5 mm de espesor. Cortar tapas con un cortante de 6 cm de diámetro. Colocarlas en una placa enmantecada. Hornear durante 5 minutos. Retirar y dejar enfriar.

Relleno
Unir las tapas de a dos con dulce de leche.

Baño
Disponer los alfajores sobre una rejilla. Verter sobre ellos el baño de chocolate fundido. Dejar secar.

sus lokos brownies:
---16 porsiones----
Ingredientes Manteca 140 g
Azúcar impalpable 280 g
Chocolate cobertura semiamargo 120 g
Esencia de vainilla 2 cdas
Sal 1 pizca
Huevos 3
Harina 200 g
Nueces 120 g

1- Colocar en un bol el azúcar impalpable tamizada junto con la manteca a punto pomada y trabajar para integrar.
2- Agregar el chocolate cobertura fundido y mezclar.
3- Incorporar la esencia de vainilla, la pizca de sal (la utilización de sal fina en las preparaciones dulces es para realzar los sabores) y los huevos. Mezclar hasta integrar.
4- Colocar la harina común y mezclar.
5- Mezclar con batidor de alambre para integrar bien la preparación.
6- Incorporar las nueces picadas.
7- Volcar la preparación a un molde de 25 cm x 40 cm forrado con papel aluminio y llevar a horno 30 a 40 minutos a 160º C.

un mouse de chocolate para los amantes del poxolate como yo ;P disfrutenlo
--8 porsiones--
Ingredientes Chocolate semiamargo 250 g
Manteca 120 g
Yemas 4
Crema de leche 200 cc
Merengue de 4 claras
Procedimiento
Para derretir el chocolate: Nunca agregar agua para derretirlo. Conviene rallarlo o picarlo, para facilitar el proceso, y ponerlo en un recipiente a baño de María, sin que hierva el agua.

1 Colocar en un bol el chocolate fundido.
2 Incorporar manteca a temperatura ambiente y mezclar hasta integrar.
3 Agregar la mitad de las yemas, batir para unir e incorporar el resto de las yemas.
4 Colocar la crema de leche batida a medio punto y mezclar.
5 Agregar la mitad del merengue. Mezclar en forma envolvente y colocar el resto del merengue.
6 Llevar a heladera para poder moldearla. Ejemplo: Quenelle, bocha, etc.

hii, bueno hora de dar mi aporte jujuju
MOUSSE CITRÓ
(15 Porciones) Tiempo de preparación aprox.: 15 min.

Ingredientes:
1 Tarro de LECHE EVAPORADA IDEAL (refrigerada del día anterior)
1 Tarro de LECHE CONDENSADA NESTLÉ (397 g)
1 Taza de jugo de limón
1 Cucharadita de ralladura de limón


Preparación:
1.- Batir la LECHE EVAPORADA IDEAL velocidad alta durante 5 minutos hasta triplicar su volumen.

2.- Agregar la LECHE CONDENSADA NESTLÉ poco a poco batiendo constantemente. Incorporar el jugo de limón y la ralladura. Verter en pocillos individuales y llevar al congelador durante 20 min. Servir inmediatamente.

weno aki el mio po
pa k desoues nu digan k lo hombre del foro son flojos

cauro es super facil :
ingredientes

•una salchihca
•la mitad de una marraketa
•condimentos variados (mayo,mostasa weas asi)

preparacion :

tomen la salchicita poengala en el midrondas por 20 seg apox
abran po el costado el pan
pongan la salchichita dentro condimente y disfruten
es super riko ,salvador y ademas nu ensucias nada ajksjaksj facil y limpio
k mas keren cauro jaskajksajskajsakj

MMmmmmm... aver
mi faborito fideos con aji cacho de cabra:
ingredientes:
-fideos
-aji cacho de cabra
-mantekilla
-ajo

Preparacion:
pon a erbir los fideos, luego en un sarten pon aceite(solo un poko), luego apon la manekilla, espera a k se derrita, pon unos trosos de ajo y de cacho de cabra, y pon los fideos
lugo de eso rebuelbe todo en el sarten y listo sirvere
mmmm... yomy yomy XD

el tallarines se cosen aparte y depe se rewelve o.o.... me da mello el ajixD soy de lengua sensible xD

los tallarines se cosen antes y luego se rebuelbe

obvio xD no vas a poner tallarines crudos en la vola xD!!!!1

INGREDIENTES

- 3 Cebollas Grandes.
- 1 Litro de caldo de pollo (puede ser en brik)
-1 l de agua
- 6 rodajas de pan tostado integral
- 6 Lonchas de queso tipo sándwich).
- Sal, pimienta, pimentón rojo.
- 2 dientes de ajo.
- Aceite de oliva

ELABORACIÓN
Cortamos las cebollas en rodajas con un poquito de sal por encima. En una olla grande echamos un chorrito de aceite de oliva y freímos la cebolla hasta que empiece a estar transparente. Añadimos a la
olla el litro de agua y el litro de caldo y dejamos cocer a fuego lento aprox. 25 minutos. (Vigilar que no se quede corto de líquido añadiendo más si fuera necesario). Reservar la olla con la cebolla y el caldo. En
una sartén freír los dos dientes de ajo en rodajas, sin pasarse o amargarían, retirar del fuego, añadir una cucharadita de pimentón y rápidamente moverlo todo y echarlo en la olla.
Disponer el interior de la olla en un recipiente hondo para horno. Colocar encima el pan tostado, sobre el pan, el queso y ponerlo en el grill hasta que el queso esté dorado.

para 4 personas ydemora 45 min en prepararce :B
- ½ kg. De lomo de cerdo
- 100gr. De jamón serrano en tacos
- 250 gr. De champiñón
- 1 pimiento
- 1 tomate
- 1 piña
- 1 copa de vino blanco
- ½ kg. de sal gorda
- Aceite y sal.

ELABORACIÓN
Cubrir de sal el fondo de una fuente de horno, colocar el loma encima y cubrirlo con sal, hornear durante meda hora a 170 grados.
Pochar la cebolla, el pimiento y agregar al final el tomate, pasarlo por la batidora y añadir el jamón y el champiñón cortado en trocitos, echar una copa de vino blanco.

INGREDIENTES

Un pollito al horno po loko xD
4 personassssss... un aproz 90 min
1 pollo entero
- 1 limon
- 1 pastilla avecrem
- perejil picado
- Aceite de oliva

ELABORACIÓN
Se compra el pollo entero y vacío por dentro. Dentro del pollo se mete el limón, la pastilla de avecrem y un poco de perejil. Se coloca el pollo en una fuente de horno y por encima se le añade un chorro de aceite de oliva y sal al gusto. Se mete en el horno a 200 grados durante una hora y media (esto dependerá del tamaño de pollo, si es poqueño una hora).

y me llio pahita buskar mas asik otro dia les rebusko algunas xP

este postre es mi mejor trabajo en cocina junto con las tartaletas de frutilla,
aqui esta la receta.
Cremme Brulee

Ingredientes
- 1 palo de vainilla rasgado por la mitad a lo largo.
- 1/2 litro de crema.
- 4 yemas.
- 1/3 taza de azúcar.
- 3 cucharadas de azúcar rubia.
Preparación
Calentar el horno a temperatura media-baja. Colocar el palo de vainilla y la crema en una cacerola y cocinar revolviendo a fuego bajo hasta que inicie el hervor. Batir las yemas con el azúcar hasta que blanqueen y agregar la crema caliente de a poco batiendo bien.
Verter la mezcla con un colador a cuatro potecitos de cerámica. Poner los potes en una asadera con agua caliente hasta cubrir la mitad. Cocer a baño María en el horno muy suave por 20-25 minutos o lo justo para que cuaje. El agua de la asadera no debe hervir.
Enfriar fuera del horno y refrigerar por lo menos por tres horas. Una hora antes de servir, espolvorear con el azúcar rubia formando una capa delgada y poner bajo el grill muy caliente del horno y a poca distancia del fuego por uno a dos minutos hasta que se derrita y acaramele. El tiempo de cocción obviamente depende del porte de los moldes.
Para acaramelar la superficie existen unos aparatos de fierro especiales que se calientan al rojo vivo y doran el azúcar. También se puede hacer usando la llama de un pequeño soplete.